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高雄市 / 于 凡 採訪/撰稿 羅哲超 攝影/剪輯我們看到日本九州鹿兒島、日置市的居民和公務員，他們串連資源，攜手、協力創生，而台灣、同樣面臨人口消失危機的農村小鎮，又是如何努力、翻轉命運呢？鏡頭轉回台灣，我們今天要帶您到高雄美濃！美濃有傳統的客家菸樓、美麗的油紙傘和豐富的客家美食，如何善用地方資源、打造獨特魅力? 美濃的在地青年，有攝影師返鄉、變身黑膠民宿主人，他改造了頹圮的菸樓，讓阿公的三合院、華麗重生，吸引許多文青和外籍旅客、慕名前往住宿。也有上班族返鄉務農、守護環境和土地。更有青年團隊返鄉，推動伙房再生、老街活化，希望引入創新產業。美濃這個傳統的客家庄，在年輕人紛紛回流、為故鄉打拚之後，漸漸產生了嶄新的風貌。美濃的「協力創生、小城的逆襲」，帶您一起來關心！深秋金黃色陽光照映，充滿古老記憶的三合院，無論在街道，抑或在田野間，彷彿獲得新生，這是傳承百年歷史的高雄美濃，置身在純樸農村風情的小鎮，最具代表的手工藝就是紙傘！吳劍瑛全神貫注貼邊紙，製傘技藝全是手工。先生林榮君則增添色彩，為紙傘打造不同面貌。廣進勝紙傘負責人林榮君:「曾經有人要我對傘做簡短的詮釋，我就說很多人的凝聚，就是團結，生出一個圓，叫做圓滿。」夫妻兩人大半輩子都在守護美濃紙傘，如今，製傘工法傳承到下一代，就盼望文化資產得以保存！在這客家農村小鎮，樸實村民有的守成，有的力求突圍。盛產季節，有機、沒有施肥的白玉蘿蔔，要銷往通路，或是加工副產品。傳統客家配方醃製白蘿蔔，羅元鴻和妻子蔡佳蓉，是北漂上班族，父親過世後，返鄉務農，守護環境和土地，同時思考，如何帶動農村的人氣和經濟。果然紅農藝生活負責人羅元鴻:「這個場域是我小地藝術日主舞台區，就是以山為背景，田地就是大自然的舞台。」小農夫妻構思用自己的力量，替故鄉注入藝術活水，在超過千坪的土地，舉辦小地藝術日，每年吸引千人參與，如今已是第三年。果然紅農藝生活負責人羅元鴻:「現在在做的事情，其實是朝著一個共好共有，共享共榮的這樣一個目標前進。」原來，返鄉不是只有務農一途，滿懷理想回鄉的年輕人，正為地方創造機會。果然紅農藝生活負責人羅元鴻:「現在我們可以更精緻一點，朝友善土地的方式去做的話，其實效益會讓更多人，願意回到農村，而且能回到農村的這些年輕人待的下來，然後讓人可以這邊，甚至成家立業。」小鎮出現新一代農村人，把美濃視為第二家鄉的李英傑，蔡妙青夫婦，也全力相挺。在地農民種植橙蜜香番茄，烘焙為吐司和蛋糕，是麵包店人氣商品。啖糕堂負責人蔡妙青:「本地食材超過7樣以上，不在乎支持本地農民，我們也落地生根在這邊，我們也要支持自己的人。」結婚前四處旅行的李英傑，蔡妙青，愛上這片農村風情，婚後決定到美濃定居，買下並活化將要拆除的老屋，讓小鎮洋溢幸福麵包香，被網友列為美濃旅遊，必買必吃景點，成功帶來人潮。糕堂負責人蔡妙青:「從我們早期的報表，到我們現在的報表，開始看起來，其實它的成長是三倍至少，我們就大量招聘，本地二度就業媽媽，我們目前有超過10位以上的員工。」傳統和現代的結合，為地方帶來生機和生計，這條路上，他們還在逐夢。糕堂負責人蔡妙青:「我們希望說當然是可以，帶動整個地方，可是我有一點就是說，我們很堅持說，當然我們要帶動地方的繁榮，可是我們也不能攪擾一般人，對生活上的一個品質需求。」美濃翻轉之際，小鎮的人口危機，早早浮現檯面，根據區公所統計，2014年美濃有4萬1640人，2019年銳減為3萬9131人，6年減少2509人，少子化、老年化現象，更是嚴重。記者于凡:「高雄市美濃區的人口持續外移中，而且根據2018年高雄市人口統計，美濃19歲以下人口，遠低於全市平均，而且65歲以上老年人口有24%，等於每四個人就有一個人是老年人。」蒔秧苗文化事業工作室陳佳鴻:「未來我們很重要據點，就是說我們希望透過它，去從這邊串連老街，帶動店家發展。」26歲的陳佳鴻，介紹同伴陳立蕙的老家、傳統客家三合院伙房，未來將成為他們的據點，讓年輕人聚集、辦活動，2019年成立的返鄉青年團隊，推動伙房再生、老街活化，希望復興繁華年代！蒔秧苗文化事業工作室陳佳鴻:「這條街一起走下去，並不是說我來一下，我只是想要試試看，但是我們試完覺得不行就走。」重生的三合院、伙房，讓人感受美濃深厚的文化底蘊，還為青年們提供創業平台，甚至華麗變身為民宿。黑膠民宿負責人鍾士為:「日本時代就是一個，菸樓隔壁的工作室，以前長輩們工人們，透過窗戶大大小小氣窗，去監控隔壁菸樓烤菸的情形。」房間隨處可見菸樓風華，民宿負責人鍾士為，原本在台北媒體業工作，15年前、一場颱風將老家菸樓吹倒，也讓他興起老屋整修民宿的想法。黑膠民宿負責人鍾士為:「地方創生最重要的還是一個空間，大家人才在一個空間裡面，發揮他們的所長，然後最後才會有美好的東西，美好的事物可以被創造出來的，空間是最重要，那要利用什麼空間，當然老屋是最適合。」老厝唱盤機傳來樂聲，鍾士為正在進行神聖儀式，清洗一張張黑膠唱片，這間台灣唯一的老菸樓，黑膠視聽空間，承載超過4500張黑膠唱片及CD，全是鍾士為母親蔡瑛珠收藏，她曾主持廣播音樂節目。黑膠民宿負責人鍾士為:「曾經有個鄧麗君歌迷，他從香港特地飛過來，他就是為了聽，鄧麗君在歌林唱片時期，灌錄的黑膠。」不少外國旅客飛過重重山海，就是為了到農村裡的民宿住上一晚，得知日本鹿兒島政府，發給農家語言翻譯機，推展觀光，鍾士為也有意效法。黑膠民宿負責人鍾士為:「我覺得日本可以，我們應該也可以，因為你這麼講我到是覺得很很驚訝滿神奇的，真的找到一個語言還不錯的小管家，或許有個難度，，那或許真的有這個神奇的翻譯機的話，人手一支，那其實語言的方面我就不用太擔心。」年輕人想回鄉創業經營民宿，鍾士為也點出難處！黑膠民宿負責人鍾士為:「以三合院持分就是很多民宿法規，要三分之二以上的人同意，你才可以把這三合院，變成合法民宿。可是會發生一個問題，因為這些人很多都找不到了，有些在巴西、有些移民到加拿大，你怎麼一個文件，讓他簽名?然而，這個百年客庄小鎮，和高雄左營高鐵站相距超過40公里，除了開車前往，旅客搭乘快捷公車得花一小時才能抵達，當地缺乏公共運輸工具，單車旅行也不普遍，成為發展觀光、推動創生最大阻礙！高雄市東高雄觀光產業聯盟理事長吳文豪:「也沒有辦法很便利的環遊巴士，那些東西來接駁，產生我們這邊觀光，都必須要開車，像國外的觀光客，不管是東南亞或者大陸觀光客要來，都是缺乏這些的交通工具，所以他們大部分在市區觀光而已。高雄市政府民政局局長曹桓榮:「發展產業，再來就是希望導入現在最新的科技來能夠用透過大數據，知道美濃需要什麼，最後才能夠建立美濃這個品牌我們才有辦法，把地方創生的精神能落實。」活絡客庄，引領地方創生，美濃的逆襲之戰，正往農業精緻、觀光振興等方向推進，目標是收復移出的人口，期盼在這些不怕失敗、奮勇向前的人們努力下，客家小鎮的風光、濃厚的人情味、美味，能夠深植在你我的心中。原始連結更多華視新聞報導 濃濃異域風情 走進美濃品嘗滇緬料理 美濃新"綠金"! 四季豆年產值1.2億